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夏バテ防止の爽やかレシピ

晴れ


ポケモンGOをお楽しみの皆様
こんばんにゃ。

苦節一週間、レベル13にして
いまだピカチュウに出会えない
PUYOKOですわ。


ところで、東京もついに梅雨明け。
夏バテ防止にはよく寝て、
よく食べることだわね。

今日は久しぶりの家事ネタ。
さっぱり食べられて栄養たっぷりの
PUYOKOオリジナルレレピを
ご紹介するわ。


このメニューを思いついたきっかけは
和歌山旅行土産にいただいたコレ!



名前の通り、みかんのポン酢だわよ。

ペロっと舐めてみると、カボスや
柚子のポン酢よりもまろやかで
ほんのり甘みがあるの。


そこで思いついたのが、チキンの
オレンジソテーの和風アレンジ!

1:鳥もも肉を一口大にカットし、
  軽く塩を振り酒を揉み込み、
  表面に小麦粉をまぶす

2;それをテフロン加工のフライパンで
  油をひかずに両面をこんがりソテー。




3;さっぱりヘルシーに仕上げるコツは
  鶏の脂をこまめに拭き取ること。




4:ボウルにみかポン適量、めんつゆ、
  ごま油少々、青ネギたっぷり、
  それにお好みでレモスコ
  少量加えよく混ぜておく。




5:そこに焼きあがったチキンを投入して和える。




6:白髪ネギと一緒に盛り付けて完成!





どうよ?
味付けは「みかポン」におんぶに抱っこの
手間いらず。

多めに作ってタレに漬けておけば
今流行りの作りおきおかずとして
数日楽しめてよ。


先週末の我が家のランチ。



時々無性に食べたくなるソース焼きそばに
みかポンチキン、エシャロットもろみ味噌添え、
それにプチトマト、アスパラ、きゅうりの
コロコロサラダ。

ビタミンCたっぷりのプチトマトは
ドカンと箱買い!
しかも甘くて美味しいアイコ!




どれもこれも手間も技術も必要ない
メニューだけど、美味しくて大満足!

よろしかったらお試しあれ。

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レモスコといい、みかポンといい
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